Jambu Batu: Jenis, Kandungan Gizi, Manfaat, dan Tips Memilihnya

Jambu batu (Psidium guajava) adalah salah satu buah tropis yang banyak tumbuh di Indonesia. Rasanya segar, teksturnya renyah, dan harganya terjangkau membuat buah ini disukai berbagai kalangan. Lebih dari itu, jambu batu dikenal kaya gizi dan memiliki segudang manfaat kesehatan.

Jenis-Jenis Jambu Batu

1. Jambu Kristal – Biji sangat sedikit, daging tebal, tekstur renyah, dan rasanya manis. Cocok untuk dimakan langsung.
2. Jambu Merah – Daging buah berwarna merah muda hingga merah cerah, rasanya manis-asam menyegarkan, banyak digunakan untuk jus.
3. Jambu Putih – Daging buah berwarna putih pucat dengan aroma khas dan tekstur agak keras.
4. Jambu Bangkok – Berukuran lebih besar dari jenis lain, daging tebal, dan rasanya manis.

Kandungan Gizi Jambu Batu (per 100 gram)

• Energi: ±68 kalori
• Karbohidrat: 14–15 gram
• Serat: 5 gram
• Vitamin C: 200–250 mg (lebih tinggi dari jeruk)
• Vitamin A, E, K, dan folat
• Mineral penting: kalium, magnesium, mangan, fosfor, dan zat besi

Manfaat Jambu Batu bagi Kesehatan

1. Meningkatkan daya tahan tubuh berkat vitamin C yang melimpah.
2. Melancarkan pencernaan karena tinggi serat.
3. Menjaga kesehatan jantung melalui serat dan kalium yang membantu mengontrol kolesterol serta tekanan darah.
4. Mendukung kesehatan kulit dengan antioksidan vitamin A dan E.
5. Baik untuk ibu hamil karena mengandung folat yang penting bagi perkembangan janin.

Tips Memilih Jambu Batu yang Matang dan Segar

• Pilih jambu dengan kulit hijau kekuningan, bukan hijau pekat.
• Cium aromanya; jambu matang mengeluarkan wangi manis.
• Tekan perlahan; buah matang terasa agak empuk.
• Hindari yang kulitnya penuh bintik hitam atau luka.
• Sesuaikan jenis dengan kebutuhan: jambu kristal untuk renyah, jambu merah untuk jus segar.

Cara Menikmati dan Mengolah Jambu Batu

1. Dimakan langsung – Potong dan nikmati sebagai camilan sehat.
2. Dibuat jus – Jambu merah atau putih sangat cocok dijadikan jus segar, ditambah sedikit madu atau gula rendah kalori.
3. Rujak – Iris jambu dan campur dengan buah lain serta sambal rujak khas Indonesia.
4. Infused water – Iris tipis jambu, campur dengan air dingin, bisa ditambah lemon atau daun mint.
5. Selai atau manisan – Jambu juga bisa diolah menjadi selai untuk roti atau manisan tradisional.

Dengan segala kandungan gizi, manfaat kesehatan, dan beragam cara menikmatinya, jambu batu layak menjadi salah satu buah pilihan utama dalam pola makan sehari-hari.