Lobak, Kandungan Gizi & Manfaatnya Untuk Kesehatan

Lobak (Raphanus sativus), atau dalam bahasa Inggris dikenal sebagai radish, adalah sayuran akar yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi dan manfaat kesehatan lobak:

Kandungan Gizi Lobak (per 100 gram)

• Kalori: 16 kkal
• Karbohidrat: 3,4 g
• Serat: 1,6 g
• Protein: 0,68 g
• Lemak: 0,1 g
• Vitamin C: 14,8 mg (25% dari kebutuhan harian)
• Folat (Vitamin B9): 25 µg
• Kalsium: 25 mg
• Kalium: 233 mg
• Magnesium: 10 mg
• Zat Besi: 0,3 mg

Manfaat Kesehatan Lobak

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
   Lobak mengandung serat yang dapat membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
   Lobak kaya akan vitamin C, yang penting untuk memperkuat sistem imun, membantu tubuh melawan infeksi, serta mendukung penyembuhan luka.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
   Kandungan potasium dalam lobak membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, yang baik untuk kesehatan jantung. Seratnya juga berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
4. Mendukung Fungsi Ginjal
   Lobak memiliki sifat diuretik alami yang membantu meningkatkan produksi urine dan membantu membersihkan ginjal, serta mencegah pembentukan batu ginjal.
5. Menjaga Berat Badan
   Lobak rendah kalori dan tinggi serat, sehingga sangat baik sebagai makanan untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau menurunkan berat badan.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
   Antioksidan dan vitamin C yang tinggi membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas, dan meningkatkan produksi kolagen untuk kulit yang lebih kencang dan sehat.
7. Detoksifikasi Tubuh
   Lobak membantu membersihkan racun dari darah dan hati. Ini bermanfaat untuk detoksifikasi alami tubuh, serta mendukung kesehatan hati dan empedu.
8. Mengurangi Risiko Kanker
   Lobak mengandung senyawa fitokimia dan antioksidan, seperti isothiocyanates, yang diketahui memiliki sifat antikanker, terutama dalam mencegah kanker usus besar, lambung, dan ginjal.

Dengan banyaknya manfaat kesehatan yang ditawarkan, lobak dapat menjadi pilihan sayuran yang baik untuk ditambahkan ke dalam diet sehari-hari.

Klik :  Memasak lobak menjadi makanan sehat dan bergizi